Bolos e Doces

O tão esperado bolo de casamento

Poucas coisas causam tanta expectativa nos noivos e convidados quanto o bolo do casamento, que pode estar na mesa como mero enfeite ou fazer parte do cardápio da festa. Exibido em posição de destaque, o bolo ocupa lugar importante na decoração do casamento e está cada vez mais requintado. É hora da escolha! Muitos casais optam por um bolo falso na mesa principal. Isso facilita muito na hora de decorar o espaço para a festa, já que, por ser falso, o bolo pode ficar exposto por várias horas e ter cores, flores e enfeites de todo tipo. Há, porém, os noivos que preferem um bolo verdadeiro, que faça parte do cardápio do casamento.

Com base nos dois tipos de gosto, cada vez mais, empresas especializadas na produção dessas delícias estão inovando na aparência e, principalmente, no sabor. São extensas pesquisas para identificar tendências em quase todos os países do mundo, e uma coisa vem ocorrendo com frequência: é cada vez mais comum o bolo do casamento sair um pouco do branco romântico tradicional, em opções criativas e originais. É claro que o bolo é escolha dos noivos, de acordo com o estilo e a festa de cada casal. O branco continua belíssimo e jamais vai deixar de arrancar suspiros. Mas a criatividade é sempre um charme à parte. Pra 2015, os criativos estão em alta. Os bolos metálicos de cima a baixo continuam em alta, com diferença de que, agora, o metálico estará mais presente nos detalhes, acentuando determinadas partes do bolo. Se bem utilizado, um detalhe metálico sutil fará do bolo ainda mais bonito. Outra novidade em alta são os babados e plissados, que imitam dobras requintadas, rosetas e babados de vestidos de noiva. A tendência vem de alguns anos e continuam este ano e no ano que vem também. Os bolos monocromáticos têm impressionado o mundo dos casamentos pela beleza e elegância. Combinações de preto e branco ou cinza e branco trazem referências de sofisticação e modernidade, e são um deslumbre. Mas eles não ficam sozinhos na lista das tendências.

Os bolos também podem trazer cada vez mais cor. Atualmente, os casamentos tendem a ser menos formais e mais e mais alegres, então, por que não ter um bolo de casamento de acordo com esta nova tendência? A pasta americana e outras modeláveis, que há mais ou menos dez anos são usadas nos bolos, continuam, mas aparecem com mais novidades, como as que trazem aparências de lousas ou pintadas à mão. O charme dos Naked Cakes também continua em alta, assim como a volta das decorações com glacê. As possibilidades são muitas e as ofertas incontáveis. O segredo é decidir, primeiro, o sabor, e o acompanhamento, caso haja. Depois, deixar por conta da criatividade e pesquisar. As novidades nascem todos os dias e são criadas para dar mais estilo às festas de casamento. De bolo de crepes com frutas até um torre de macarons ou profiteroles, passando por criações molhadas com nozes e amêndoas. Vale o gosto de cada um.

1 de março de 2017 / 1 comentário /por / em